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品飲: Miltonduff 2009/2021 11Y #6341 Pedro Ximénez Sherry Puncheon Finish 59.7% Alistair Walker Whisky Company Release No.42
時間: 2021.09.17 15:15
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 深琥珀
N: 梅子、李子、水果乾、木頭、奶梅、冰淇淋汽水、肉桂粉、巧克力蛋糕、丁香、香蕉油、漬櫻桃
P: 略明顯的木質苦，木頭、溶劑、桶味、西藥粉、麥殼
F: 甘草、奶梅
合計: 80 分
這酒標也是辨識度相當高的裝瓶廠之一，而且每款酒都有發行編號以及不同配色來加以區分，重點是酒款相關資訊也有標示清楚，再延伸到紙桶這些外包裝素材也讓我覺得還不錯。
只不過剛開瓶時一直讓我覺得有著類似穀物類威士忌裡的味道，而香氣是表面且沒有融合的很好，所以當下我心中的評語是分崩離析，沒有底蘊與支撐架構。當然我也很清楚大家小聚吃吃喝喝也已多款，所以應該只是我嗅味覺早已混淆。
今天再次開瓶倒一杯來細品，香氣就有著許多的梅子與李子以及水果乾，還有比較明顯的木頭味和一點奶梅和快閃而過的冰淇淋汽水，再等一下後則有肉桂粉與巧克力蛋糕以及丁香，有趣的是當來到最後時還會轉出香蕉油和漬櫻桃味。
喝在嘴裡有著明顯木質苦快速霸佔你的味覺，還有著明顯叮刺麻的刺激感，而味道有明顯的木頭與一點桶味，還有一抹溶劑和西藥粉類的味道以及似有似無的麥殼。
這瓶酒我會直接說我真的喝不懂！
雖然開瓶後的表現有比剛開瓶時要來的好，但是我的感想依舊是沒有底蘊與支撐架構的虛有其表。就算我們不聊酒廠風味，就只喝橡木桶的味道特色時，這瓶也帶給我四不像的感受，所以我說我真的喝不懂！
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