品飲: Big Mouth Batch 0005 Blended Scotch Whisky 41.2%
時間: 2022.08.12 09:51
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、太妃糖、乾稻草、灰燼、果香、煙燻、奶油、煎餅、義美硬牛奶糖、海鹽、香草、法蘭酥
P: 酒體輕柔，泥炭、煙燻、青草、皮革、辛香料、丁香、牛奶糖、海鹽
F: 泥炭、煙燻、甘草
合計: 87 分
好久沒有喝到大嘴巴了，而我也還記得當時第一次喝到大嘴巴的是 Batch 0002 批次，也還記當時會喜歡大嘴巴的原因是首先沒有什麼 New Make Spirit 新酒味問題，再來是 41.2% 低酒度與調和威士忌而言卻還是展現出一定的風味複雜度，更重要與讓我欣賞的是複雜度與調和威士忌易飲特色兩者之間的拉拔平衡拿捏很好，是可細品飲也能聚會輕鬆喝的酒款，然而這可不是簡單的一件事！
後來因為自己喜歡 0002 批次，所以也開始找大嘴巴其他不同批次來比較，而今天發行最新的版本已來到 0005 批次，只是我沒想到總代理竟然有活動，現在只要買一瓶大嘴巴就送消失的酒廠小樣酒乙瓶，所以現在買是最划算。
回到 Batch 005 來聊，聞香依舊還是擁有高複雜度的風味演出，不止有柔和的泥炭與灰燼以及煙燻香調性，還有太妃糖與義美硬牛奶糖的甜美，同時也有奶油與煎餅和我喜歡吃的法蘭酥味道，最後也有海鹽般的微鹹感來平衡整體的甜美，因此讓人甜而不膩。
喝在嘴裡的滋味有微微鹹感，酒體是走輕柔路線，同時也保有調和威士忌的易飲風格，然後味道上的泥炭與煙燻香真是讓人舒服，接著再帶些辛香與丁香和一抹皮革，再後來的味道也和聞香一樣有牛奶糖與海鹽，但此時喝在嘴裡的海鹽風格會比聞香來的更立體。
這 Batch 005 批次我會說是下班很累回到家後倒一杯來放鬆洩壓的酒款，因為我很喜歡柔和的泥炭類風格，這瓶酒不論是即開即飲或是想細品慢飲都能兼顧到，所以我也會很推 Batch 0005 批次，如果要說 0005 版本和其他版本的差異性，那我會與你分享的就是 0005 的果香表現還不錯，你可以去關注果香的部分就能知道我說的是什麼了！
留言列表
A (12)