品飲: Islay Single Malt 2010/2023 12Y #055 Hogshead 53.9%
時間: 2023.07.18 23:16
杯子:社團專屬 ISO 杯
C: 亮金色
N: 泥炭、煙燻、油墨、海港、炭渣、海鹽、焦油、牛奶糖、麻繩、辣椒、香草、胡椒、檸檬皮、檀木香
P: 酒體油潤圓滑，有些許的鹹感，泥炭、煙燻、焦油、油墨、炭渣、麻繩、牛奶糖
F: 泥炭、煙燻、炭渣、灰燼
合計: 88 分
這瓶艾雷因為沒有標示酒廠，所以我就想試著看能不能喝出哪家酒廠，只是說真的沒那麼好猜，有朋友猜是 Caol Ila 也有人猜是 Laphroaig，但我覺得這瓶煙燻味也不太像是 Caol Ila 的風格，所以最後答案是什麼？
我只能說這瓶艾雷的香氣層次變化還蠻複雜，有很多的泥炭香之外，還有麻繩與牛奶糖與辣椒，但最明顯的特色就是滿滿的海港味之外，我覺得香草點綴的也很好，因為平衡了海港的鹹感，同時較特別的就是醒到後來會有特殊木質香，而這木質香讓我覺得有點偏檀木香。
再來喝在嘴裡時，這瓶酒剛開與開瓶放一小段時間相比後，口感與風味都會往好的方向發展，滋味比較像是海鹽般的鹹感，但又會鹹中帶有甘口感，然後在嘴裡的味道與聞香是大同小異，同時也沒有什麼雜味。
最後，這瓶艾雷讓我覺得整體一致性還蠻高的，只不過這瓶酒還是要醒一下，醒一段時間後的口感與味道都會更好。
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