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玉山 台灣原窖 1950 藍標 52% 600ml 嘉義廠 裝瓶日 2011.04.22 個人註記 乙 即飲型 默默尋味 | Facebook
這款台灣原窖 1950 初發行時共有兩款，分別藍標以52度裝瓶，而紅標以38度裝瓶，又有朋友說這叫絕代雙嬌，畢竟初上市時風評都還不錯，直到現今還是會有同好在二手上場或柑仔店找尋這瓶藍標52度。
然而，最近藍標又掀起話題，那是因為嘉義酒廠近期裝了一批新的藍標52度！
只是有同好在詢問我藍標新舊差異時，我會覺得直接拿新舊對比其實不公平，畢竟舊版的已瓶陳好幾年，加上這幾年來每位同好藏酒貯藏環境所造成的風味差異，真的很難去論新舊版孰高孰低，與其比高低還不如好好享受當下手中的這杯酒，所以今天我要開瓶舊版來回味。
今天開瓶細品，帶來的酒香感受就是簡單乾淨，酒香一開始就是麴香，但很有趣的是同時還會有一種粉粉的味道浮現，接著隱約中會有一絲鹹感和淡雅的松木香，我觀察了香氣許久，還真沒什麼變化與複雜度，但最後會有一絲陳味。
喝一口是酸中帶細微鹹，然後麴味與木香同時表現，而對我來說還有些工地的水泥味與一絲不顯似梨的果香，然後也可以說喝在嘴裡的滋味有些可惜，因為我會覺得不如聞香來的那麼乾淨，反而會有細微雜味。
不過當酒液入喉後，就會有相較於聞香上來的多一點陳味，然後同樣的還是會有些水泥與一抹似有似無的梅香和皂味，較為意外的是尾韻算中等偏長。
再來，我也再倒新的一杯藍標，以即開即飲的方式喝一杯，只能說即開即飲是隱惡揚善，整體的風味和滋味會相較醒酒後來的好，唯一較可惜之處，是即開即飲比較會有乾澀感，不過像這樣的酒來說，搭一些偏油然後不要太重口味的下酒菜，或許會是還不錯的選擇與搭配。
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