茅台 15 年 醬香型 53% 500ml 裝瓶日 2019.04.17 批次 2018-004 個人註記 乙 品味型 Facebook
能品到這瓶茅台 15 年雖然應該要很開心，但其實也是朋友的藏品不小心嗑到而有小裂，也只能說緣分到了所以酒要開了，只是如果換成是我的藏品，我肯定會很心疼，但遇到也只能看開。
是說一般如果非商務場，我想也不太會有人特別開一瓶 15 年茅台來喝，畢竟真要喝茅台的話，普茅其實就很不錯了。
倒酒在杯子裡時，我看著 15 年的酒色泛著微微淡黃，酒香個性非常穩重而扎實，然後飄著明顯日本甜食最中餅的味道，同時還會覺得最中餅裡的紅豆泥餡料不會太甜，之後又會慢慢的再轉出白芝麻與豆棗香，而且有趣的是很細微的果酸香點綴恰到好處之外，另一特別的香氣是會讓我覺得要炮味又不炮味的。
這瓶 15 的酒香轉變還真是磨人耐性，因為變化的節奏較為緩慢，但只要你有耐性慢慢品味，稍等一下後還會有巧克力香與竹製茶則香，只是就以現在的表現狀況來說，我與朋友都覺得這瓶 15 年還需要些時間讓它醒。
當我喝一口在嘴裡時，那濃郁的豆沙餡直接在嘴裡擴散開來，只是原以為會有的炮味卻在嘴裡消散不見蹤影，而酒體是中等微偏重，但較特別的是會有一種我覺得是高粱品種的特有味，只是這味道很難去形容，但特色非常鮮明。
雖然茅台 15 年蠻不錯，但問題是喝在嘴裡的滋味是越喝越重，你說吃一餐下來一個人要喝掉一瓶的話，我就會覺得這局會蠻硬的，因為這瓶酒的滋味重且餘韻悠長，就算喝完後的嘴裡可以嚐到甜、甘、苦、酸的平衡，但這瓶酒整體的風味與滋味真的只適合一小杯慢慢細品享受人生，至於酒局飯局的商務場來說，還是普茅會來的更適合，茅台 15 年還是開一瓶擺擺場面就好。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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