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品飲: Glen Moray 1996 25Y #245 Refill Hogshead 46% Ultimate Apple Pie
時間: 2022.04.20 00:16
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 蛋白糖、奶油、檀香、蘋果、水果糖、肉桂、鮮奶油、烤棉花糖、雞蛋花
P: 入口輕柔微甜，花香、木桶、生薑、碎麥芽
F: 花香、梅心糖、碎麥芽
合計: 87 分
這桶威姆斯單桶 25 年在酒標上直接告訴你以蘋果為主調，一開瓶就讓我覺得香氣蠻不錯與奔放，馬上帶來甜美的蛋白糖與奶油香，沒一會又有明顯的檀香釋放，同時這瓶酒的蘋果香主調也浮現了，接著直接撒上少少的肉桂點綴。
這真的太有趣，難怪會直接大膽的在酒標上以蘋果派標示！然後看似香氣已轉變的差不多且趨於逐漸平淡時，卻峰迴路轉綻放明顯的雞蛋花香以及火烤棉花糖的香甜，很明顯的雞蛋花香。
喝一口在嘴裡的滋味微甜，同樣有花香和蘋果香，然後也有碎麥芽在嘴裡咀嚼的香味，最後再來點生薑增添層次感。當酒液入喉後的花香又從喉頭緩緩上升到鼻腔，接著嘴裡是麥芽香的延續與如吃完梅心糖的餘香。
這瓶 Glen Moray 蘋果派真的有特色，尤其蘋果香如新鮮的蘋果，喝在嘴裡像是蘋果汁，招待朋友或自己喝都不錯，所以我自己也再買了兩瓶，歡迎大家有空來我家喝一杯囉！
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