T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

 
品飲: Glenfarclas 2011/2021 Edition #005 Warehouse No.11 Cask Strength 60.8%

 
品飲: Glenfarclas 2009/2021 Edition #004 Warehouse No.31 Cask Strength 59.3%

 
品飲: Glenfarclas 21Y 43% 20Cl 批號L060318

 
格蘭花格 105 系列已是許多酒友居家常備用酒之一，當然 105 系列有非常多版本，每一版風味與個性也是有所不同，但我最愛還是舊版有標示 10 年的版本以及這一版 7 年。

 
品飲: Glenfarclas 2006/2016 #619 60.4% 654B

 
品飲: Glenfarclas 2001/2016 #2143 58.2% for 亞洲味蕾協會

 
品飲: Blairfindy 1997/2013 16Y #BF2013-1 Bourbon 56.2% Blackadder 271B

 
品飲: Glenfarclas 壹拾肆 46.3%

 
品飲: Glenfarclas 7Y 105 Sherry Cask Strength 60% 1800B
時間: 2017.01.06  13:18
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 木頭、辛香料、紅色漿果、奶油、堅果、蜂蜜、鮮奶油蛋糕、少許的白巧克力、鳳梨、荳蔻、草莓、水果糖、皮革
P: 入口有些許的刺激感，隱約中也有點皮苦感，有橡木、蜂蜜、木頭、塑膠皮革、麥芽
F: 淡淡的蜜餞與梅果乾
合計: 86.5 分
一開始的前段會有較多的木頭類香氣表現以及淡淡一抹的漿果酸甜香，而香氣也十分的活潑，同時在聞香上會帶有一點像是吃薄荷口香糖的清涼感，中段的香氣開始會偏往莓果類的方向變化，而這當中的草莓香氣與甜感的表現逐漸攀升明顯，有點像是草莓沾著蜂蜜一起吃的感受。
入口一開始會有些許的刺激感，但是這刺激感對喝慣原酒的同好來說應該算是輕微的，至於皮苦感的部分，不仔細感受也察覺不太到，而隨著入口的次數增加，會覺得這一款酒入口來說是偏甜的，但不會像是太重的雪莉會讓人甜到膩口，倒是這入口後的麥芽香氣讓我有點意外，沒想到會有較為明顯的麥芽香氣而沒有被蓋過。
整體來說，這一瓶 7 年確實也是需要經過一點時間醒酒，在香氣的變化度與香氣的延續力上是足夠的，而口感上的表現算是 105 系列裡較為溫柔派的，尾韻快收尾的梅果乾也表現的不錯，而比較讓我好奇的是這一瓶的莓果類香氣表現，遠聞不像是以往會有較多的蜂蜜類表現，這一款遠聞反而是比較多的莓果類表現外，其實也不難喝出這一款 7 年的用桶上和以往的 105 系列有所不同，會讓人感覺這一次的用桶有選出還不錯的桶子調和，而杯底的表現也還是會有莓果的酸甜香，我個人是覺得這一款 7 年算是 105 系列裡表現還不錯的。

 
品飲: Glenfarclas 1989 26Y Distillery Exclusive 56.3% 585B
時間: 2016.07.16  18:01
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 琥珀
N: 橡木、蜂蜜、果乾、蜜餞、巧克力、榛果、太妃糖、肉桂粉、辛香料、黑咖啡、雪茄、百香果果醬、鳳梨、隱而不顯的漿果、薄荷、麥芽、梅心糖
P: 入口有些刺激感與少許的果酸感，澀感也不會太過，橡木、肉桂、黑咖啡、黑巧克力、隱而不顯的麥芽、果乾、蜜餞
F: 蜜餞、烏梅、甘草
合計: 88 分
剛開始香氣讓人覺得有點潑辣活力十足，近聞一下就會有刺鼻感，但沒過多久就溫柔許多，而香氣的整體主軸以巧克力與可可香為主，有著細微的漿果酸感，而這香氣當中突然出現一抹百香果果醬的香氣又隨即消散，讓我不斷的等待後段百香果會不會再次浮現，反倒等來的是漿果類的新鮮果香。
入口一開始的刺激感較明顯酸感與澀感倒是還好，但第二次入口時，刺激感降低了不少，倒是微微的酸感與澀感平衡了整體的口感，隨著入口次數的增加，澀過會略為明顯，酒體也可以感受到一些油脂的表現，整體的平衡感也好上許多，而尾韻的部分則是常見的雪莉調性，不過在後段時，口腔內可以感受到一些微微的苦甘感，但這苦甘感是討喜的感受，而不是那種讓人難受的苦感。
在蘇格蘭的期間，沒有時間與空檔可以品嘗這一瓶的風味，但也不會太過於好奇是什麼樣的風味，畢竟對我來說，買這一瓶酒只是單純的蘇格蘭之旅紀念，風味的好壞根本對我來說已是其次，畢竟這只有到酒廠旅遊時才能買到。
回國後，癡癡等待它飄洋過海的到來，今天終於有機會可以品嘗風味，而自己是覺得基本上沒什麼不討喜的表現，香氣的變化層次感也足夠，如果要說缺點的話，就是要花時間等待它的變化，還有尾韻可以再強一點，但不論如何，最起碼自己有喝過了。