T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

 

 
品飲: Bruichladdich 15Y Batch7 52.2% That Boutique-y

 
品飲: Port Charlotte An Turas Mor 46%

 
品飲: Port Charlotte PAC: 01 2011 56.1%

樣品由總代理提供活動伴手禮試飲
 

 
品飲: Bruichladdich 2008/2017 Bere Barley 50%

 
品飲: Port Charlotte 2005/2015 10Y #2005001572 Madeira 60.7% Strange Ways for HNWS
時間: 2016.04.12  16:55
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、橡膠、稻桿、甘草、海水、少許的油墨、柏油、灰燼、蜂蜜、薄荷、草藥、棗類蜜餞、黑胡椒、蘋果、木頭、煙燻
P: 入口鹹甘交錯呈現，酒體扎實，泥炭、稻桿、橡膠、塑膠、焦黑的木頭、甘草、灰燼
F: 甘草、細微的煙燻與灰燼
合計: 88 分
一開始海島泥煤的特色便展露無疑，那種泥炭、柏油、灰燼再加上海水般的鹹味真是讓人著迷，近聞的表現又是另一種感受，會讓我覺得有現磨的黑胡椒香氣表現又帶點強悍感，前段可以說是十足的艾雷風格表現鹹甘交錯，後段則多了比較明顯的甜感，像是蜂蜜與蘋果的甜香，煙燻也是後段會表現的較為明顯。
入口的酒體扎實感還不錯，一入口就可以感受到明顯的鹹感與甘口感，但是泥炭的表現不像想像中的厚重或是像炸彈一樣在口中爆發開來，而第二次入口時的泥炭表現也讓人覺得更被壓抑了許多，尾韻的部分，煙燻與灰燼雖不濃郁，但這樣淡淡的把尾韻拉長同時口腔也逐漸回甘，也是讓人覺得不錯。
自己雖然也相當喜愛艾雷島的酒款與風格，但平常都會盡量少喝艾雷島的酒款，畢竟艾雷島的酒款以自己的歸類來說是屬於重口味的風格，深怕自己一直著墨於這樣的重口味的風格後，其他的酒款會飲之無味，但這一款酒讓我覺得挑的還不錯，因為有時自己還是會買一些艾雷島的新酒款嘗鮮，許多新酒款都讓我覺得太過於柔弱了，而這柔弱感與艾雷老酒的那種柔和感是截然不同的，現在的艾雷很多新酒款總是讓我覺得少了那強悍感以及少了無法以言語文字來形容的那一味，當然，並不是說所有的艾雷島都是這樣的表現，只是可能我運氣比較不好吧？！

 
 
品飲: Bruichladdich Islay Barley 2009 50% UNPEATED
時間: 2015.12.16  21:29
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡棕色
N: 橡膠、麥芽、水果、蘋果、葡萄汁、香草、塑膠、餅乾、甜筒
P: 輕微的薑汁刺激感，木頭、橡膠、麥芽、生薑、灰塵、麥芽
F: 麥片甜、細微的果乾
合計: 85 分
在這所有的香氣變化當中，這香草的甜香感真是讓人覺得相當霸道，尤其是中段開始的表現越來越搶眼，而這當中香氣可以說是分三大主軸表現，分別是前段麥芽的香甜，中段水果風味的表現，後段波本的輪廓，這當中的水果也是頗為有趣，可以感受到切好後的泛黃蘋果以及新鮮的葡萄汁，而不是單純的葡萄。
入口舌面會有輕微的刺激感以及少許的橡膠苦感，而這橡膠的苦感有點像是吃到橡皮筋的那種苦感感受，當然這只是一種感受的形容與比喻，並不是真的那麼苦，較為有趣的是這入口時會讓人覺得像來到佈滿許多灰塵的空間，而這當中也讓人覺得生薑的表現有點失衡了。
喝酒品酒的人，基本應該是要把自己抽離，喝酒也不是單純的只喝這款酒好不好與合不合自己胃口，有時候喝的是一份情感，有時喝的是一份回憶，有時喝的更是一種所謂的風土，我很欣賞 Bruichladdich 的理念與想法，聘用艾雷島的當地員工，使用艾雷島當地的農作物麥芽，把這所有的一切記錄在包裝上紀錄在瓶身上，有人會覺得是一種行銷手法，但，在我的眼裡看來，這是所謂真正的熱愛，是值得讓人欣賞與尊敬的。
誰說威士忌沒有所謂的風土，這不就真正的風土表現嗎？同時這無形中也是一種社會責任與付出！

 
 
品飲: Bruichladdich Laddie Five-O Feis Ile 2013 47.7% 700B
時間: 2015.11.25  17:05
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、橡膠、蜂蜜、玉米、海水、細微的莓果與果乾、糖漿、奶油、甜筒、香草
P: 入口的酒體讓人覺得圓潤飽滿，帶些許的鹹甜感，泥炭、橡木、麥芽殼、橡膠、皂味
F: 果乾、泥炭、皂味
合計: 87 分
一開始就可以感受到淡淡的海水般鹹香感，沒有過於厚重與銳利的泥煤表現，中段的香氣會比較有明顯的糖漿甜感表現，後段的甜感會收斂些許，轉換成塗抹於麵包上的黃色奶油以及冰淇淋甜筒脆餅的香氣，細微之下還是可以感受到些許麥芽的甜與香。
一入口會讓人覺得這酒體油脂感算是明顯飽滿並且帶有紮實感，而是不那一種生硬的紮實感，舌面會感受到先鹹後甜的微妙變化，更有趣的是一開始的泥炭表現依舊讓人享受之餘，卻突然來一陣明顯的皂味在嘴裡爆炸開來，此時的腦袋是一片空白了，鼻子也被明顯的皂味佔盡所有角落，難以再分辨出其他的香氣表現，迴盪在杯底的奶油、甜筒以及些許的麥芽甜感也是讓人不斷的回味。
這一瓶 Laddie Five-O 的口感與鮮少遇到的明顯皂味可以說是讓我印象深刻，在今日這樣微冷的冬天裡，倒上一杯慢慢的品飲，是人生的一種享受，同時這一款酒也讓我想起了 Jim McEwan's 這位大師，Jim McEwan's 大師在檯上講課與分享時，讓人感受到他是真心熱愛自己的工作與威士忌，而不是一位為了工作的表演者，這一股無形的魅力是仿不來也演不來的，只有真正熱愛威士忌的人才會有的獨特魅力，而這感覺也只有熱愛威士忌的人會懂。

 
 
品飲: Bruichladdich 1991/2013 21Y Refill Hogshead 51.9% 297B The Whisky Agency
時間: 2013.12.10  21:04
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 橡膠、苦檸檬皮、泥炭、鐵湯匙、水果、菸灰、蘋果、石灰、糖漿、塑膠、堅果、牛軋糖、柑橘
P: 入口細微的皮苦感，隱而不顯的椰香、木材、煙燻、樟腦、塑膠、梅果乾
F: 梅果乾、細微煙燻
合計: 86 分
香氣多變需要一點時間等待，在香氣裡似乎有著些許的花生香氣暗示，而較後段時會比較有些許的牛軋糖以及一些香草的甜香感，仔細感受會有一股香氣要轉為椰香的感受，只是很可惜沒有成功的轉變。
入口的酒體有著些許的乳脂感，口中的皮苦感不太明顯，漸漸的會轉為甜甘感，而口中的香氣讓人覺得煙燻有著一股柔和感，而我依舊在找尋遺失的椰香味，就在抓住的一剎那卻又消失無蹤。
這一瓶酒需要一點時間，不太會讓人覺得有著過於強調的鋒利泥煤，當入喉後會有些許的鹹感在口中遊蕩，甘甜感再慢慢的舌根反撲到整個口腔，唯一讓我覺得有些許可惜的就是這一股椰香的香氣吧！