品飲: SMWS 53.146 17Y Caol Ila Refill Sherry Butt 60.9%
時間: 2014.04.18 22:00
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金黃
N: 泥炭、海水、堅果、橡膠、牛軋糖、甘草、檸檬皮、洗衣粉、焦油、薄荷棒、花生仁
P: 些許的刺激感與微微的苦感，泥炭、細微的燒焦、焦黑的木頭、海港油味、海水、煙燻、甘草
F: 泥炭、甘草
合計: 88 分
這一款香氣雖然一開始就讓人覺得有點沉悶感，香氣是甜中帶鹹感，海水的鹹味表現的相當清楚，泥炭的香氣前段表現與後段表現也不太一樣，有著二種感受，前段是比較像是燃燒淺層的泥煤，有著較明顯的煙燻感，後段的泥炭表現則是帶有些許的土壤味道，但是在後段時的香氣，甘草的感受也會逐漸明顯，輕晃搖杯則是會有些許的奶糖類香氣。
除了泥炭之外，還有三種香氣是相當有趣並且明顯的，最有趣的就是這洗衣粉的味道，就像是一整盒洗衣粉你直接嗅聞一樣的感受，但這一股味道消散的頗快，另外還有就是這一股薄荷棒的氣味，有頭痛時會抹在太陽穴的薄荷棒，就是這一個味道！
最後一個味道就是這花生仁了，我相信很多人應該吃過牛奶花生，而我所說的就是這牛奶花生甜湯裡的花生仁味，如果沒有吃過牛奶花生的人，可能就較難聯想這香氣的表現！
入口的口感表現也是相當不錯的，剛入口時，苦感是走在前端的，但是這苦感是讓人舒服的苦感，稍過一會你便會發現刺激感可以狂野的攻擊你的舌面，但是這刺激感也只要等待一下即過，當舌面的刺激感開始下降時，整個口腔你會發現到開始有著甘口與微甜感，此時的表現也就柔和許多了。
口中的香氣表現讓我覺得很棒，尤其是第一次入口時的表現，那泥炭的衝擊就像炸彈一樣，瞬間炸的你昏天暗地，哪是一個爽字了得？雖然口中的香氣的香氣都是泥炭類的表現，但這不就是艾雷本色嗎？而尾韻讓人蠻舒服的，一股柔柔的泥炭香氣由喉嚨不斷的撲向你的鼻腔，不斷的延續，讓我整個人都放鬆了不少！
我只想說這一瓶 Caol Ila 我很喜歡，泥炭的衝擊實在太棒了，也許有可能是我太久沒遇到我很喜歡的艾雷酒，又或者最近我較少喝艾雷酒，所以感受會較為明顯？OK！我不知道，我只知道我很喜歡！
紹興酒 (1)