T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

 
品飲: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Batch#324 43.2%

 
品飲: Woodford Reserve Rye Whisky #0020 45.2%

 
品飲: Woodford Reserve Distiller's Personally Selected By Mr. Mo 45.2%
時間: 2017.01.12  20:55
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 橡木、香蕉、玉米、糖漿、杉木、拿鐵咖啡、胡椒、香草、白色巧克力、奶糖、焦糖、椰子球、隱而不顯的檀木、木炭、咖啡糖、甜筒
P: 入口有些許的澀感以及一抹乳脂感，杉木、橡木、胡椒、香草、奶油、黑咖啡、青梅
F: 梅乾、奶油、香草、椰香
香氣一開始會有一點悶感外，香氣的表現也略為的粗獷，雖然一開始會有較豐富的木質類香氣以及玉米的甜香表現，但細聞之下也有著許多的層次變化，而隨著嗅聞的時間拉長，粗獷的香氣也逐漸走向細緻的表現，沉澱後的香氣再次揚起時，以淡淡的香草與一種深沉帶點厚重感的木質出發，而這木質的香氣有點類似檀木香，但又不是十分的明確。
入口沒有太過於厚重的澀口感，隨著入口次數的增加，這澀感逐漸下降而乳脂感則有微微的提升，而入口後比較可以感受到奶油的香氣外，比較有趣的是入口卻會有一股青梅的香氣感受表現，而尾韻則是轉換為梅乾的香氣感受，最後再以淡淡的椰香奶酥做為收尾。

 
 
品飲: Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon 45.2% 2015
時間: 2015.12.25  20:05
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃色
N: 杉木、奶油、香草、鮮奶油、玉米、橡木、咖啡、餅乾、糖霜、橡膠、牛奶糖、焦糖、荳蔻、胡椒、杏仁瓦片
P: 入口的酒體帶有少許的水感與木頭澀感，舌面有細微的刺激感，杉木、橡木、荳蔻、橡膠、胡椒、香草、糖漿、玉米脆片
F: 迷人的柔和木質香、奶油
合計: 88 分
濃郁的木質香氣直接撲鼻而來，卻又不帶木質的辛辣刺激感，前段的香氣變化依舊是美國波本常見的如香草與奶油等等，倒是這一款裡的焦糖與牛奶糖表現的相當迷人，也不會有過於甜膩感，而這前段的木質香氣與轉變後的後段木質香氣可說是兩種感受與享受。
這入口依舊是木質類的香氣重重的掌你一拳，有些許的偏甜，這當中讓我覺得較為有趣的是這入口後的玉米脆片香氣，這玉米脆片的香氣勾起了我記憶中的一個兒時零嘴，這餅乾的名稱叫玉米濃湯，當然香氣的表現沒有這零嘴那麼的濃郁，尾韻則是再次的展現這柔和且迷人的木質香氣。
美國波本比較少人在討論或是分享自己的心得，而我自己則是多多少少會留意美國波本威士忌，因為好的美國波本威士忌也是讓人會想要回味再三，會讓人想給自己偶爾倒上一杯享受一下，基本上這一款的香氣延續力算是還不錯的了，而入口之後再去聞香時，會讓人覺得有一股淡淡的泡泡膠表現，喝完後，整個嘴裡都是奶油與香草味，久久不散呀！

品飲: Woodford Reserve  Bacth 505  45.2 %  美國波本威士忌 
時間: 2011.05.16  21:00
杯子: 黑蛇 ISO 杯
 
C: 金黃

品飲: Woodford  Reserve  美國波本威士忌 45.2 %  批次 234
杯子: 格蘭傑聞香杯
C: 金黃
N: 濃郁的杉木、圓形網狀的黃肉哈蜜瓜，明顯的香草夾雜著一些粟子，甜紫米、奶油玉米、糖果，杯子拿遠一點聞香則有咖啡、一些烏梅、淡淡的塑膠味
P: 輕爽的口感，明顯的杉木香、堅果，微量的橡木