茅台 五星紅皮鐵蓋 醬香型 53% 500ml 裝瓶日 1996/05/07 個人註記 甲 品味型
在台灣如果開茅台來喝，通常都是飛天普飲居多，喝好一點的可能就是珍品等級，當然有些人會開老年份，但今天能有幸喝到紅皮鐵蓋，這都要感謝朋友的特別分享，畢竟你說在台灣要喝這紅皮鐵蓋，確實也不是那麼容易。
我看著杯中微微淡黃的酒色，散發著花香與巧克力還有豆枝的香氣，很快的又帶來肉乾與豆沙香，接著讓酒稍醒一下後，輕嗅會有紅心芭樂與鹹梅香，然後焦香非常的內斂而含蓄，整體的酒香轉變有節奏而平穩，並且沒有什麼異雜味。
喝在嘴裡的酒體中等偏重，同時擁有先酸苦的滋味，並且帶來一種沉睡許久的老陳感，但口感與酒體上，並不會軟弱無力，而味道較特別之處是有著一抹香蕉乾的味道，其餘的味道依舊有著像是糯米紙的陳味，然後也有巧克力與茅台酒易見的風味展現。
醬香型白酒一直以來都是我喜歡的香型之一，因為酒香延續力十足，並且好的醬香型白酒就是內斂而穩重，同時尾韻悠長和空杯留香，只要一小杯就能讓人享受與玩味許久。
但也不得不說喝醬香型白酒要花費的金額確實也是相當高，畢竟只要知道醬香型白酒的製程，就能理解高單價的主因，而至於茅台酒的話，葵花與國宴是讓我較有記憶而難忘的滋味，只是這些酒的單價高，有喝過擁有美好的回憶就好。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
紹興酒 (1)
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