T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

 

品飲: Glenburgie 15Y American Oak 40% Ballantine's

時間: 2018.04.24  11:13

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

 

C: 金黃

N: 蜂蜜、蘋果、甜桃、奶油、堅果磅蛋糕、香草、西洋梨、橡木、核桃糕

P: 入口微甜帶點油滑感，蜂蜜、蘋果、橡木、堅果、核桃

F: 奶油、水果乾、香草

 

一開瓶時就飄散出相當明顯的水果類香氣表現，而倒入杯中則是較多的蜂蜜甜香衝在前頭，前半段的表現是較多的水果類與蜂蜜的甜香，而中段則是蛋糕類的香氣表現居多，當來到後段時則回到較多的香草與奶油香氣的風味表現。

在入口的部分來說，可以說是非常的易飲微甜，有一抹淡淡的削好的蘋果香，但較為有趣的是入口後的表現則是較多的堅果類表現，尤其是那核桃的香氣，就像是核桃糕裡那越嚼越香的核桃仁。

在仔細的品飲完後，這一瓶的香氣對我來說是相當有趣的，一開始讓我覺得先以酒廠的水果風味表現為主，後段再回到橡木桶的風味特色，原以為都是奶油與香草的天下時，沒想到又是水果與堅果類的香氣再次浮現，就像是一個香氣的循環。

以整體的表現來說，香氣的變化性也好，入口的表現也好，你要細品它有變化性，你要豪飲它的順口性也不錯，我覺得能有這樣的表現已經算是蠻不錯也難得了，可以說是喝起來還蠻舒服的一款 Glenburgie！