品飲: The Hive Blended Malt Scotch Whisky 46% Wemyss Malts
時間: 2020.10.16 10:47
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 金黃
N: 燕麥粥、柑橘、蜂蜜、烤吐司、奶油、木屑、生薑、荳蔻、辛香料
P: 入口有輕微辛香刺激感與甜感，橡木、橘皮、生薑、辛香料
F: 蜂蜜
自上次開了 Peat Chimney 寫了紀錄與分享感受後，酒友說我也應該喝喝看蜂巢以及另一款辛香麥芽，說這蜂巢與辛香麥芽也還不錯，加上我自己也不曾細品過的情況下，何不嘗嘗以及細品一番？
蜂巢 46% 一般版帶給我第一印象是國外的早餐燕麥粥，還有較多的柑橘與一些蜂蜜和奶油，雖然香氣層次變化不多，但遠聞的甜香系香氣表現還不錯，醒到後段近聞時則會有較多辛香料風味。
喝一口會有類似辛香料的微刺激感，但也有明顯吃燕麥粥的甜來平衡滋味上的架構，風味上也是較多辛香料風格展現，不過有趣的是來到尾韻時，突然讓人覺得好甜。
如果要聊 Peat Chimney 和蜂巢差異，我會說兩款酒原就不同屬性本就無法比較。但要是以個人喜好來聊，我是比較喜歡 Peat Chimney。只是如果今天和威士忌還沒了解那麼深入的酒友相聚時，我就會拿蜂巢這一瓶一邊閒聊一起喝。
因為蜂巢的風格與調性會比 Peat Chimney 來的安全與更容易讓大眾接受，有時和朋友酒友喝酒不是選自己要喝的，而是應該選可能朋友或酒友接受度比較高的一起共飲，這樣大家相聚才會喝的開心又聊的快樂。
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