T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

 

品飲: Wolfburn Langskip 58%

時間: 2022.12.20  01:00

杯子: 社團專屬 ISO 杯

 

C: 淡金色

N: 花香、香草、奶油、水果糖、克林姆麵包、蘋果、糖霜、糖粉、杏仁堅果、香蕉蛋糕

P: 冰糖甜的隱約中有皮苦感，花香、糖粉、檸檬皮、綠香蕉、香草、隱而不顯的麥芽

F: 花香、水果糖

合計: 87 分

 

在 Wolfburn 古狼核心酒款世界裡，以現在來看分別有 Northland 北地、Aurora 極光、Morven 莫凡、Langskip 戰船共計四款，且四款的風味明顯有別，所以主攻的客群也不同，例如北地以波本特色為主、極光則帶有雪莉甜美、莫凡走的是泥煤、戰船走的是花香與糖果香。

在連續講了幾場品酒會也喝了幾場後，包含以前自己喝過的古狼來說，我唯一不變的，還是較愛淡雅泥煤風格的莫凡，而近期倒是覺得戰船也是非常不錯且值得推薦，所以我真心較喜歡的會是莫凡與戰船。

今天就先不聊莫凡，畢竟喝的是戰船，同時戰船也是所有核心酒款中酒精度最高的，因為另外三款都是 46% 不調色與未冷凝過，因此，只有戰船直接把酒精度拉高到 58%，不過您也不要看到高酒精度就怕，因為品酒會似乎沒有人喝出來原來戰船酒精度如此之高，然後喝在嘴裡的甜也猶如冰糖甜。

所以戰船特色除了把高酒精感隱藏很好之外，光聞酒香都是一種甜美享受，因為花香明顯，且優雅而不野豔或過於濃郁，同時越醒越是花香調再帶糖果甜，另外當酒液入喉後，超快速返回到鼻腔酒香和花香調更是迷人。

我是覺得古狼從以前就是值得期待的酒廠之一，而這樣的酒質和風味表現確實蠻不錯，尤其戰船與莫凡的表現突出，就只看你愛的是泥煤又或是花香調，當然我是全都要。