萊嘉酒廠 金台特級高粱酒 58% 50ml 裝瓶日 2011.02.15 個人註記 乙 品味型
萊嘉酒廠對許多老酒友而言就是遺憾，畢竟萊嘉的酒也曾經讓人為之著迷，並且也在市場上紅了一段時期，只是我沒想到近期酒友收到萊嘉三款早期小樣，所以也跟我分享一套小樣，請我喝喝看這萊嘉的小樣酒如何，雖然這小樣有盒也是珍藏等級，但酒沒開來喝也永遠不知道擁有什麼滋味。
扭開小樣的瓶蓋倒一杯酒細品，酒香活潑度偏悶，然後香氣扎實度也是中等微偏薄弱，釋放著穀糧香與少許麴香，同時還有蜜甜香伴隨，但較有趣是擁有傳統古早零嘴的泡泡糖香氣，這泡泡糖的甜與蜜甜可是不一樣的甜感表現，而讓酒稍醒一下後會有微微陳味並帶甕缸香，之後還會有點澱粉的甜香浮現。
雖然這瓶酒從 2011 年裝瓶到現在也有瓶陳 14 年的時間，但我試著近聞時還是會有微刺鼻感，不過整體的酒香乾淨而沒什麼異雜味，或許酒香的較偏輕薄感，但以香氣的延續力來看也還尚可。
喝在嘴裡的口感會有輕微叮刺感，然後是少許穀糧香與甕缸香和澱粉香，而滋味是甜中又帶有些微苦感，再喝第二口時的苦感漸顯，但也可以喝到酒體帶有微微油脂感與陳香味，只是這當中的苦感讓我覺得有點不上不下，因為這苦雖然不會化，但也不會說讓人討厭到哪去，所以這苦就看每個人的接受度了。
而即開即飲的表現來聊，反而會有輕微泡泡膠以及刮澀感，然後味道會比較以穀糧香和澱粉香為主，只是苦感的表現可以說和細品慢飲差異不大，但對我來說是有點過了些。
今天喝的這款小樣來看，可以說保存狀況基本沒問題，因為也沒什麼失酒與光害，但要說酒質的話，也真的就是普飲酒概念，只是瓶陳較久時間罷了，所以瓶陳久的高粱酒真的不是就一定比好，前提還是要酒質好，瓶陳久了才有價值與讓人覺得值得。
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
紹興酒 (1)