T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

品飲: Laphroaig 1991/2025 34Y #910211 Sherry 49.7% 酒水沙龍

時間: 2025.12.09 18:48

杯子: 社團專屬 ISO 杯

C: 深金黃

N: 焦糖、泥炭、甘草、麻繩、油墨、白報紙、海鹽、巧克力、碎榛果、森永牛奶糖、木質香、鮮奶油、蘋果

P: 有些許的酸、甜、鹹的滋味，酒體中等並帶有些油脂感，油墨、灰燼、木質香、義美牛奶糖、甘草

F: 泥炭、煙燻、甘草、木質香、梅果乾、草藥

合計: 89.5 分

可以說已經很久沒看到這麼老，而且還可以標出酒廠名的 Laphroaig，而在開瓶細品完後，只能說已經很久沒喝到艾雷島老酒的特色風格，但這瓶由酒水沙龍包桶的 Laphroaig 有勾起我喝威士忌的回憶與美子。

在以前威士忌還非常便宜的年代，喝艾雷老酒就是人生一大享受與樂事，因為艾雷老酒最迷人的特色，就是在喝完後的餘韻表現，泥炭與煙燻類的味道，是那麼柔和而悠長，每喝一口都能享受許久，重點就在於這樣的風味，是會讓人放鬆而沉浸在獨處的時光。

這瓶 Laphroaig 的酒香相當複雜多層次，在口感上也是易飲而不會說吃桶過重，喝在嘴裡也沒有異雜味的問題，而最有趣的特色是牛奶糖的味道，因為細品聞香時是森永牛奶糖的甜香，但是喝在嘴裡反而是義美硬奶糖的味道，另外這當中的木質香值得討論與追蹤，因為這木質香有時會有類似線香的味道，但還不是那麼明顯。

不過我也要提醒，這瓶 Laphroaig 是適合細品慢飲的類型，香氣的舒展是需要讓酒逐漸醒開和細品，同時艾雷老酒的泥炭與煙燻特色，不會是在香氣與入口，而是在尾韻的表現，所以喝這瓶酒不要心急，而是放慢腳步好好細品，尤其是入喉後的餘韻香氣，真是讓人舒服與放鬆呀！